Autrefois, les bouchers, les charcutiers, les volaillers, les tripiers et les rôtisseurs constituaient autant de professions différentes. Aujourd’hui, toutes ces activités et même bien souvent celle de traiteur sont proposées sous une même enseigne, celle de la boucherie.

Les boucheries artisanales sont pourtant de moins en moins nombreuses, notamment victimes de la concurrence des supermarchés mais aussi d’une baisse d’intérêt des jeunes pour se lancer dans ce métier. Beaucoup de commerces de boucherie ne trouvent pas de repreneur et disparaissent. D’autres part, des normes de plus en plus strictes sont imposées à cette profession, ce qui implique des investissements coûteux.

Pourtant, la boucherie artisanale offre une qualité que le consommateur ne retrouvera pas au rayon boucherie des grandes surfaces et avec une large offre comme ici.

Et pour faire face aux nouvelles habitudes des consommateurs et rivaliser avec la concurrence, de plus en plus de boucheries artisanales proposent leurs produits frais et de saison à la vente en ligne. C’est une façon de limiter les intermédiaires, de favoriser les producteurs locaux et de retrouver les saveurs du terroir.

Alors, pour le plaisir de vos papilles mais aussi pour consommer de façon intelligente, laissez-vous tenter par ces produits de qualité disponibles par un simple clic sur internet.

En cette saison, pour votre barbecue, préférez l’artisanal à l’industriel !

Boucherie en ligne

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3 commentaires

  1. Vieux Jo says:

    Il manque une information essentielle, ou bien je ne l’ai pas trouvée : que mangent les bêtes, car même chez les petits éleveurs on les nourrit avec des farines animales, pas vraiment traditionnel.

    • Oui, préférons les produits traditionnels … et naturels. Et évitons les boucheries étiquetées ‘halal’ … et autres produits. De nombreuses personnes y succombent par résignation et manque de choix.

  2. Vieux Jo says:

    J’ai l’impression que c’est comme la chaîne bretonne MaxiViande qui s’installe partout en France.

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