Voici un courrier adressé à des parents d’élèves au Québec pour demander l’autorisation de proposer à leur enfant un atelier culinaire avec de la farine d’insectes dans le cadre d’un éveil à la “curiosité concernant la production d’insectes pour consommation animale et humaine ainsi qu’à présenter les avantages et les défis quant à l’intégration des insectes comestibles dans notre société”.
Mais tous les parents ne sont pas d’accord, comme en témoigne le message manuscrit d’un père de famille.
Cet article vous a plu ? MPI est une association à but non lucratif qui offre un service de réinformation gratuit et qui ne subsiste que par la générosité de ses lecteurs. Merci de votre soutien !
