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Des insectes dans nos assiettes avec l’entomophagie, par André Murawski

Sur toute la terre, la cuisine française jouit de la réputation flatteuse et méritée d’être la meilleure du monde. Cette réputation n’est pas usurpée. Les plus grands chefs cuisiniers sont français, et ils trouvent à exercer la passion dont ils[Lire plus…]

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