Mots clefs de la page : "La viande n’a pas dit son dernier mot"

Marie-Pierre Ellies-Oury est ingénieur agronome et docteur en sciences animales. Professeur des universités à Bordeaux Sciences Agro et chercheuse associée à l’INRAE, au sein de l’unité mixte de recherche sur les herbivores, est elle est spécialiste de la qualité des[Lire plus…]