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Les trappistes de Koningshoeven (Pays-Bas) : entre bières et fromages !

Les trappistes de Koningshoeven (Pays-Bas) : entre bières et fromages !

On compte aux Pays-Bas deux abbayes trappistes (c’est-à-dire cistercienne de la stricte observance) d’hommes, et en plus, qui brassent leur propre bière : Zundert, et… Koningshoeven ! Fondée en 1881 par des français à l’origine, la communauté a aujourd’hui conservé[Lire plus…]

par 3 mars 2022 Les commentaires sont désactivés Plus Proche de Vous
1 tonne de fromages de l’abbaye de Cîteaux à écouler !

1 tonne de fromages de l’abbaye de Cîteaux à écouler !

Peut-être connaissez-vous les bons fromages des moines trappistes de Cîteaux… Un “type” reblochon bien crémeux, fabriqué dans l’abbaye avec le lait cru de leurs vaches, et affiné 2 mois minimum depuis 1925 ! Mais si d’habitude les moines vendaient facilement[Lire plus…]

par 26 mars 2021 Les commentaires sont désactivés Plus Proche de Vous

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