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Les fouaces angevines
Le terme de fouace vient du latin panis focacius qui désigne un pain plat cuit dans le foyer (focus). Les fouaces sont une spécialité bien angevine et souvent associée aux troglodytes du Sud-Ouest de Saumur: Louresse-Rochemenier, Doué-la-Fontaine… On parle également de[Lire plus…]
S’arrêter à Loublande
Au coeur du bocage vendéen, à la limite du Maine et Loire et de la Vendée, entre Cholet et Mauléon, à 50 km d’Angers, se trouve un petit village trop souvent tombé dans l’oubli aujourd’hui. Il s’agit de Loublande, une[Lire plus…]
Des pâtes de fruits fabriquées depuis plus d’un demi-siècle !
Connaissez-vous l’abbaye Notre-Dame de Tournay, située dans les Hautes-Pyrénées ? Depuis 1971, les moines de l’abbaye ont fait de la pâte de fruits leur spécialité. Actuellement, vingt-deux bénédictins y vivent selon la règle de saint Benoît : « Ora et labora »[Lire plus…]
Les navettes de Saint Victor, une tradition marseillaise
L’abbaye de Saint Victor qui domine le vieux port de Marseille a été fondée au IVème siècle. Son nom a été donné à une spécialité gastronomique propre à la ville. Il s’agit des navettes de Saint Victor fabriquées non loin[Lire plus…]
Discours d’Alexandre Soljenitsyne aux Vendéens
Prononcé par Alexandre Soljenitsyne aux Lucs-sur-Boulogne, le 25 septembre 1993 pour l’inauguration du Mémorial de Vendée. M. le président du Conseil Général de Vendée, chers Vendéens, Il y a deux tiers de siècle, l’enfant que j’étais lisait déjà avec admiration[Lire plus…]
La bière Trappe Puur : des moines brasseurs et écolo ? C’est possible !
Voici un article qui devrait intéresser les amateurs de bières et d’écologie… Rendez-vous aujourd’hui en plein cœur des Pays-Bas, pour découvrir comment les moines trappistes ont eu l’idée de brasser une bière bio, et labellisée trappiste bien entendu. C’est[Lire plus…]
Notre-Dame-de-Bermont : le trésor de la Pucelle de Domrémy à visiter absolument !
La vie et la mission de Sainte Jeanne d’Arc constituent un fonds inépuisable de découvertes merveilleuses. L’une d’elles est un ravissant ermitage situé sur le village de Greux, à 3 km de Domrémy. Il fut fondé au XIème siècle par[Lire plus…]
Histoire et produits du Carmel de Micy-Orléans !
On vous emmène aujourd’hui au Carmel de Micy-Orléans, (re)fondé en 1939. Situé, comme son nom l’indique, près de la ville d’Orléans dans le Centre-Val de Loire, il rassemble aujourd’hui une vingtaine de sœurs carmélites. Leur vie monastique se déroule en[Lire plus…]
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